1、锅里加入油，等油温热加入番茄酱炒出香味，加入葱姜蒜爆香。
2、加入准备好的油菜，翻炒，让番茄酱充分与油菜混合，等油菜颜色微变
3、加少量的清水，水开加入准备好的豆腐，轻轻翻炒，5分钟后，加入少许淀粉水，大火收汤，加入盐，鸡精适量，调匀装盘即可。