“红糖花卷”怎么做更松软

1、准备适量的普通面粉约300克，另外碗里准备不烫手的温水约150克，放入3克酵母搅拌融化

3、面团盖上盖子或者保鲜膜，放置温暖的地方静置发酵。发好的面团里有丰富均匀的蜂窝状态，或者体积明显增大至两倍，说明面团发酵成功

5、小碗里准备3勺红糖、芝麻1-2勺、2勺面粉拌匀，红糖容易结块，尽量压碎。如果用其他坚果碎的话，建议提前炒熟压碎，会吃起来更香

7、面饼刷一层食用油，把碗里的馅料均匀的撒上，防止红糖散落，我们可以用工具稍稍压实一些

9、切成大小均匀的剂子，依次摆放蒸锅屉子上，盖上锅盖让花卷松弛10分钟左右（注：锅里需要提前加充足的水）

11、蒸好装入盘中，松软香甜红糖花卷就做好啦