简易舒芙蕾松饼的做法

1、所有材料准备好。

3、蛋黄中放入20g牛奶。家里没有厨房秤的，就用一人份的那种陶瓷小汤勺。图片上这样的量加起来就是20g。

5、加入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒顺滑状态。没有厨房秤的，用小汤勺，6勺的量。

7、打发蛋白至最硬状态，也就是提起打蛋器有尖角之后再打发30秒左右的样子。

9、蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀，不能画圈圈拌。自下而上翻拌。

11、没有冰淇淋勺的，直接用家里普通的勺子也可以，面糊尽量堆厚一点，这样做出来口感更好。

13、可以直接撒上糖粉，也可以挤上糖浆或者炼乳，或者装饰一点水果。