1、将鸡蛋打入一个大碗中，之后倒入清水。
3、低筋面粉过筛，这样搅拌成的面糊会更加均匀和一致。
5、将食用油放入锅中，中火加热，当油温到达170℃，将准备好的小黄瓜、杏鲍菇片或者喁氏糟乞藕片，蘸上面衣，放入锅中煎炸，在煎炸当中可以用筷子不断地将食材夹起，这样可以增加食材表面面衣的质感
