1、 西红柿洗净外面的脏物，最好提前在水里泡泡，以去除农药残留。反季蔬菜，农药是少不了的。
3、四个鸡蛋打在碗中，加盐，滴入些许料酒去腥，用筷子搅散。
5、锅中再次加油，油热后放入葱姜炒香，下入西红柿翻炒。
7、 关火装盘。
