1、将鸡有骨头的一面向下，面向炭火的方向，烤至半熟。
2、2个柠檬榨汁。
3、融化黄油，一边融一边将榨好的柠檬汁加入里面搅拌。
4、将混合了柠檬汁的黄油刷在半熟的烤鸡上，每5分钟刷一次。
5、将盐和胡椒粉均匀的洒在烤鸡上，注意不要翻转烤鸡，20分钟后，柠檬烤鸡就做好了。