1、鱼洗净，剖开，铺洋葱放入烤盘
3、烤箱预热，放中层，上220℃，下180℃，烤20分钟
5、烤鱼的同时，另起锅，葱姜蒜炝锅，郫县豆瓣炒香，加适量水，放火锅底料化开，煮3-5分钟后可把料渣捞出，然后放入自己喜欢的配菜，煮断生，再倒入烤盘。
7、撒上白芝麻，铺上干辣椒，麻椒，蒜末，烹热油。接下来就是享受美味了！
