红酒橙汁迷迭香烤鸡腿怎么做

1、<1>将鸡腿洗净，去皮及肥油，去骨，用刀背或肉锺剁松肉质<2>将洋葱去皮洗净，切丝

3、<1>将土豆片放入碗中，放入少许橄榄油、盐、黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟<2>将腌好的鸡腿肉放在烤网上，放入预热至200度的烤箱中层，底层用铺了锡纸的烤盘接油

5、<1>将红酒和橙汁取适量倒入碗中，略搅<2>煎锅中倒入少许橄榄油，油温略高后倒入红酒橙汁，搅匀，烧开后待汤汁略收时撇去浮沫，再煮至汤汁收浓