饺子煮好后怎么能不粘

1、首先和面的时候龅歧仲半打入一个鸡蛋，增加饺子皮蛋白质含量，蛋白质遇热收缩，饺子皮会变得很有韧性，并且不容易粘连。

3、加点油：煮饺子的时候水里放点油，这样可以增加饺子之间润滑，不容易粘连。

5、过一遍温水：煮好饺子后，用漏勺捞出来，放在温开水里面冷却一下，然后再装盘，这样饺子也不容易粘。