藕的7种经典吃法

莲藕是一种很常见的食材，性温热，可见于秋冬季节。莲藕有着很多种的吃法，可以清蒸、凉拌等均可。下面就介绍藕的常见的7种料理方法。

食材

莲藕 适量

桂花糯米 适量

肉馅 适量

排骨 适量

白糖 适量

桂花 适量

面粉 适量

蒜 适量

葱 适量

盐 适量

一、桂花糖藕

1、是江南中式菜品中的一道甜品。将藕的头尾去掉，留下中间部位，将泡好的糯米塞入藕中并用筷子辅助。然后用牙签和头尾连起来，锅中放水蒸煮一段时间后，取出切成小片并加上白糖、桂花，稍微放凉一下就可以吃了。

三、凉拌藕片

1、凉拌藕片口感清脆、爽口解腻。凉拌藕片的制作方法也很简单。只要将藕切成细丝，然后加入配料，如酱油、葱、盐、大蒜等就可以完成了，制作方法十分的简单。

五、清炒莲藕

1、清朝莲藕也是一种十分简单的家常小菜。只需要将莲藕切成薄片，然后放入锅中爆炒就可以了。也可以加入调味料如盐、酱油、食醋等。

七、藕粉

1、藕粉是将藕磨成粉然后冲调饮用的，比起其他的吃藕的方法，这个方法是比较简单方便的了。藕粉对人也是有良好的作用，可以饮用。