1、水油皮食材:中筋粉、糖粉、玉米油、温水。
3、揉至能拉出薄膜
5、低筋粉、紫薯粉倒入盆中混合均匀,加入玉米油。
7、揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟
9、松弛好的水油皮和油酥平均分成四份
11、所有依次包好滚圆,封口朝下码放案板上。
13、从上至下卷起
15、取一份醒好的面卷轻轻压扁。
17、从上至下卷起
19、取一份醒好面卷,从中间切开,分成两段
21、包入一份五仁馅料
23、所有做好排入烤盘