1、番茄和鸡蛋洗净备用。番茄和鸡蛋的比例根据个人口味调整，喜酸的则番茄多点，反之，鸡蛋多点。
3、把鸡蛋炒成滑蛋片，铲出备用。成形即可，不要太老，会影响口感。
6、这样做成的番茄炒蛋，不但鸡蛋特别可口，菜汁更是酸甜香辣可口。
