川味莲藕粉蒸肉

1、准备食材：猪蹄䠙肉、莲藕、蒸肉粉、豆瓣酱、姜、酱油、香油、葱、白糖、鸡精。

2、姜去皮，切成姜米。

4、莲藕去皮、切成3厘米左右长、宽的块，放入带盖的容器上，加水上下摇晃多次，就能将莲藕孔中的泥洗干净。

5、猪肉切成3毫米厚、2厘授炬块翎米宽、4厘米长的厚块；最好切成肥瘦相连，喜欢吃瘦肉的，可多切些瘦肉。加入姜米、白糖、鸡精、豆瓣酱，拌匀，腌10分钟入味。

8、蒸熟后端出来，撒上葱花，就可以享用了。