1、鸡腿剔骨。 从鸡腿肉厚的那里开始下刀 鸡肉横着切两刀，切断肌肉，煎的时候不变形
3、按照上述剩余材料（除水和淀粉外）调好照烧汁，备用。
5、就用这么大的火，普通的平底锅。
7、煎好是这样的。
9、倒入调好的照烧汁，放入鸡腿，来回翻面，最后加入水淀粉，收汁即可
