1、将鲫鱼对半切开，放入碗中加1勺料酒，1勺老抽，2勺剁椒，2勺蒸鱼豉油，1勺孜然粉。
3、大葱切段，葱姜蒜放入锅中爆香，加入黄瓜和豆芽炒软，加入糖，豆瓣酱，水。
5、盘中铺上菜，把鱼放上去再铺一层菜浇上菜汁即可。
