米粉亚麻籽戚风

2024-11-28 21:50:10

1、三个鸡蛋的蛋黄蛋白分开,蛋黄加入18g砂糖,开始打发

米粉亚麻籽戚风

3、打发好的状态,很浓稠的接近白色

米粉亚麻籽戚风

5、加入70g米粉

米粉亚麻籽戚风

7、混合均匀(米粉就是这点好,蛋白质低所以随意搅拌都不容易出筋)

米粉亚麻籽戚风

9、打发到干性发泡的状态

米粉亚麻籽戚风

11、然后倒回到蛋清的盆里面

米粉亚麻籽戚风

13、倒入6寸中空模具中,震平表面

米粉亚麻籽戚风
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