1、将五花肉放入冷水锅中，开火煮；
3、五花肉凉透后捞出切片，蒜苗、干辣椒均切小段；
5、将五花肉爆出油，盛出待；
7、小火慢慢煸炒干辣椒至酥脆；
9、干豆豉的香味出来后，将五花肉倒回炒锅，翻炒均匀；
11、再次翻炒均匀，视需要调盐即可。
