如何做出糯软香甜的油煎糍糕

1、将两种米混合在一起淘洗干净，再放入适量水浸泡三四个小时左右

3、煮好的米饭倒入金盘（金盘刷上一层玉米油），带上pvc手套开始揉搓，如果喜欢柔软点的口感大概揉三分钟左右，如果喜欢吃劲道点的口感，那就要再加两三分钟的揉搓时间

5、硅胶垫上刷上一层玉米油

7、再用刮刀切割成自己需要的大小

9、再平铺在金盘内，第二层下面要铺上一层保鲜膜做隔离，放入冰箱冷冻室冻至坚硬(注意每块糍糕之间要留缝隙）

11、锅内放入适量油，最好用菜籽油，成品会更香颜色会更金黄，开大火油烧热后转中小火放入糍糕，注意中间要有距离，煎制底部金黄。如果不怕上火，可以多倒点油，油炸，我怕上火，所以稍微多用点油煎制，也不错，就是熟的慢点