1、牛肉切薄片，加入盐，植物油，生粉腌制半小时，茭白滚刀切块，番茄去皮切丁。
3、下入牛肉，大火滑炒几下后捞出备用，油不要捞出。
5、下入番茄翻炒。
7、茭白基本熟了，就下入牛肉，加盐，酱油，蚝油调味。
