炸烹虾球

1、主要原料。

3、然后把切好的小料放入碗中撒少许胡椒粉，用盐和味精调味。

5、适量味精。

7、再滴入几滴香醋。

9、在虾肉里撒少许盐拌匀。

11、再加少许黄酒拌匀。

13、用手抓匀。

15、炸至变色捞出，提高油温至七成热，再把下复炸一遍捞出。

17、此菜特点；颜色美观、香气诱人、咸鲜适中、鲜美可口。