1、花蛤反复搓洗，冲洗干净，沥净水分。
4、锅中倒入菜油，放入花椒，炒出香味。
6、放入一小勺豆瓣酱，炒出红油。
8、加入一小碗的清水，大火煮开。
10、这时候花蛤口基本上都全张开了，加入蚝油炒匀。
12、出锅装盘，味道鲜美麻辣，即可开吃。
