好吃酱牛肉做法

1、訇咀喃谆将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。　　2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。　　3、葱切大点的段、姜拍破备用。硷增浑叶　　4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。　　5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。　　6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。　　7、重新开锅之后入牛肉大火做开。　　8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。　　9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。　　10、将牛肉取出切成薄片即可食用。