1、将豆腐切成1.5厘米见方的丁状，加入1g食盐的沸水中煮热
3、青蒜切成1-2厘米长的小段
5、牛肉切末备用
7、调好水淀粉备用
9、下牛肉末煸至香且酥
11、加入蒜姜末炒香
13、锅中汤汁快干时，用一半水淀粉入锅收汁
