零失败戚风蛋糕胚的做法
1、玉米油、糖和牛奶充分搅拌至乳化。
3、加入五个蛋黄，继续搅拌均匀。搅拌好的蛋黄糊放一旁备用。
5、打发好的蛋白霜取1/3加入蛋黄糊翻拌均匀。然后把混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中再次翻拌均匀。
7、烤好后取出，轻震模具，倒扣晾凉后脱模。
9、成品。
1、玉米油、糖和牛奶充分搅拌至乳化。
3、加入五个蛋黄，继续搅拌均匀。搅拌好的蛋黄糊放一旁备用。
5、打发好的蛋白霜取1/3加入蛋黄糊翻拌均匀。然后把混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中再次翻拌均匀。
7、烤好后取出，轻震模具，倒扣晾凉后脱模。
9、成品。