大黄米年糕是怎么做的家常教程

1、准备好所需食材：大黄米面粉500g 豆沙适量 温水250ML

3、松开手以后，还能再散开，这样的程度就好了；

5、蒸锅内加入足够多的清水，大火烧开，蒸锅铺上一层薄薄的纱布，撒一层薄薄的米面粉；

7、蒸好的面团放在硅胶垫上或是大盆里，手上沾冷水，趁热揉均匀

9、取一小团面团，用手摊薄，尽量边缘薄一些，中间稍厚一点；

11、按成扁圆状就可以了

13、锅内放入适量的色拉油，加热至7分热的时候，放入包好的年糕 炸至两面金黄色即可