营养早餐---全麦吐司

2024-10-25 12:08:06

1、根据一般面包的制作流程跟操作步骤,使用后油法,先把面团揉成团

营养早餐---全麦吐司

3、揉至扩展阶段(用手慢慢抻开,能抻成比较薄而且容易破裂的薄膜)

营养早餐---全麦吐司

5、用手把面团里的气体挤压出来,并把面团分成三份,放在室温下中间发酵15分钟

营养早餐---全麦吐司

7、然后由上至下,卷成圆筒,中间尽量卷紧,不要留缝隙

营养早餐---全麦吐司

9、再把吐司盒放入烤箱,在烤箱内放入一盘热水,关上烤箱门进行第二次发酵,35度,40分钟

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