1、将西芹用清水洗干净，去头去叶。
3、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。
5、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸。
7、起锅了，将完成的芹菜肉丝入盘即可。
