快手照烧鸡腿的做法

1、鸡腿去骨，修切成长方形块，用叉子在肉上扎孔，方便入味。 不想麻烦拆骨的还可以买现成的鸡腿排喔

3、把照烧酱调好

5、把照烧酱加入锅中，煮开，煮2~3分钟后用滤勺把葱姜蒜捞出，然后倒入淀粉水，边煮边搅拌，照烧酱会越来越浓稠，煮至想要的浓稠状，关火，把照烧酱倒入容器中备用

7、锅热下油，鸡腿带皮的那面先煎，把鸡皮的油脂煎出来，不能大火煎，会焦黑，中火慢煎 鸡腿两面都煎至熟透，取出