1、将洗净后莲藕削皮，削皮的时候只需要轻轻的刮掉一层皮即可。
3、将大葱，切成薄片备用。
5、将切好的莲藕放在清水中，浸泡一会。
7、在铁锅中放入2勺油，烧热。
9、大葱爆香后，放入腌制好的里脊肉。
11、翻炒2分钟后，就可以出锅了。
