#美食# 蒸五花肉

1、五花肉可以尽量挑选瘦一点的，这样口感会更好些。洗净，切成小块块状。

2、胡萝卜可以简单的去下片，洗净，切成很小的小丁丁，这样好蒸。

3、锅里放水，烧到沸腾。放入五花肉进去焯水，一分钟后关火，捞出。

5、五花肉放在盘中，放入少量的盐。

7、再放入一点红糖，红糖还有个调色的左右，也就不需要再放老抽了。

9、蒸锅放水，烧开，再把五花肉放到上面大火蒸上30分钟，关火后再焖上5分钟。再撒上少许的鸡精。