1、整条海带买到后，需要用水泡开，洗干净，晾干后保存。每次使用前再将海带用水泡开。
3、斜着卷海带时，最好让斜度基本相等，一直将海带卷完，成一长卷柱。
5、海带丝切好后，无论怎样烹饪，在烹饪前最好用开水焯一焯，然后捞出空水做菜。
