1、准备所需要的食材
3、大蒜，生姜剁成末，豆豉用水冲洗一下表面的盐分；取一小碗，加入豉油，蚝油，胡椒粉和精盐，混好合待用
5、边炒边翻炒，用锅铲一直不停的按压
7、把辣椒摊到锅边，中间位置淋入食用油
9、炒匀后淋入事前调好的酱汁
11、出锅前淋入香醋，浓缩鸡汁，翻炒几下子关火，美味即成
