里脊肉250g、豆芽300g、油适量、盐适量、香叶适量、斡溆弹察干辣椒适量、豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、花椒适量、蛋清适量、蒜适量
1、黄豆芽择好洗净,准备辣椒等调料
2、里脊肉清洗干净,猪里脊肉切成薄片,用蛋清和少许淀粉养一下
5、锅里留一点油，放入两大勺剁碎的豆瓣酱，小火煸炒，放入葱姜蒜末煸香
8、连汤倒入装有豆芽的大碗，上面撒少许辣椒粉
