黄豆辣椒酱的制作方法

1、主料：黄豆500克辅料：俭嘧横乜植物油、盐适量、大蒜100克、姜50克、小米椒150克、生抽适量、花椒粉10克、白糖5克

3、捞起黄豆再次洗洗，下电压力锅里，选择合适功能，时间到能打开时倒出黄豆

5、把小米椒和大蒜去皮，姜洗净，最好用绞肉机打成末

7、下姜末翻炒均匀出香味

9、翻炒均匀要小火熬制无泡泡出香辣味，浓稠即可

11、加盐

13、把凉透的辣椒酱和黄豆倒在一起，搅拌均匀，用无水消毒的玻璃瓶子装好，可以放在冰箱冷藏