吃不胖的凉拌莜面

1、将裸燕麦放入碗中，加入等量开水（加水少许），用筷子迅速搅拌成絮状，趁热做面团。面团不能太干。等它干了擦，就会掉下来。它不能太软。当它变软和蒸的时候，不容易把它全部撕碎。可能是孩子们在玩橡皮泥

3、搓好的莜面放在铺好湿润纱布的蒸屉上，蒸锅烧水，水开后放入莜面，大火蒸5分钟即可

5、菌菇西红柿莜面鱼鱼：配料：西红柿,各种菌菇,豆腐,胡萝卜,芹菜等做法：1.锅中倒入适量油，鹾烯轮挤放入所有菇类，翻炒至断生2.加入西红柿翻炒出汤汁，倒入豆腐等配菜3.加入一大碗清水，大火煮开，转小火救卜粼焖慢炖5分钟，再放面鱼，继续大火煮5分钟即可4.倒入少许酱油,醋,黑胡椒粉，就好了

7、莜面栲姥姥：上锅蒸七八分钟，山西陈醋和辣椒油蘸碟直接食用，也可做淋酱淋在上面淋酱做法：1.婉祗後鲕番茄去皮切丁，胡萝卜切大丁，衿钯蹇耩芹菜切末，蒜切末2.锅烧热加油，加入蒜末炒香，放入胡萝卜丁炒至透明3.加入糖,番茄酱和番茄丁进行翻炒熬制到汤汁浓稠，别太干即可，出锅前放盐和黑胡椒,香芹末即可

9、莜面,莜面窝窝的简易做法：把面团放入手动压面机里，手动挤出喜欢的形状即可，非常简单。淘宝上卖莜面粉的店里一般会卖这个压面机。便宜又好用，最后也没有剩面