非常简单的肉片粉皮土豆粉

1、瘦肉洗净切片，腩柽鬣盛用盐、料酒和白糖。我通常在肉里加一点水，直到它粘糊糊的，鲜亮的。放入生料，搅拌均匀。最后，倒入一勺生油搅拌均匀。其目的是将水完全锁在肉里，使炒出来的肉更加鲜美！

3、将泡发的干粉用开水煮两分钟，捞出过凉水待用！

5、将油放入火锅中加热，倒入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变白，再放入青蒜芽翻炒，加入酱油，增添色泽和风味！

7、Q弹得又软又糯，很好吃！