葡萄干纸杯蛋糕

1、我用了三种葡萄干，红提，青提和黑加仑，用清水浸泡10分钟，洗去杂质，

3、加玉米淀粉拌匀，

5、用手抽充分搅拌均匀，

7、搅拌至顺滑无颗粒的糊状，

9、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，

11、再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆中，与剩余的蛋白霜再翻拌均匀，

13、略微拌几下，

15、入预热好的烤箱，中层，150度，上下火，烤25分钟，关火后利用余温焖15分钟再出炉。