简单美味的卤鸡蛋

1、鸡蛋先一个个挑选出来，不能有破损的，洗干净放冷水下锅，跟煮白煮蛋一样煮熟就好。

3、把蛋壳敲进锅里，然后放冷水，把所有的调料都放进去。水的量接近卵被淹没的位置。在盐水里多放一点是可以的，因为鸡蛋做好后，需要在盐水里浸泡一个最美味的夜晚。如果水少了，就没有盐水了。

5、我可以煮大约40分钟，但我通常把它放在容器里，浸泡在腌料里过夜。