1、牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料
3、姜、蒜切片 ，葱切段
5、热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片
7、把牛腩放入锅中翻炒到有熟色
9、大火烧开后转小火炖1小时
11、开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁
