1、把三道鳞鲤鱼收拾干净，沥净水分
3、热锅凉油，放入三道鳞鲤鱼煎制
5、锅留底油，放入葱姜蒜炒香
7、烹入老醋
9、加入清水，没过鱼身一半就可以
11、加盐、白糖调味
13、旺火收汁，即可关火
15、点缀后即可上桌品味
