电饭煲豆腐炖肉

1、主料：带骨猪肉700克、老豆腐500克辅料：盐、姜、八角1个、肉蔻1个、桂皮5克、料酒10克、老抽10克

3、凉水下锅煮开以后，捞出来以后洗去血沫，姜切片，老豆腐切块，稍微厚一些比较好，这样炖不易碎，也好慢慢炖得入味。

5、下猪排骨要翻炒均匀，出香味，最好排骨炒出黄色，这样炖出来香味浓

7、加盐和老抽翻炒均匀上色，出酱香味以后，加清水大火烧开，也可以不加，直接倒进电饭煲里

9、等时间还剩10分钟左右，就可以下老豆腐，加盐，再次盖上炖吧