1、牛肉用水浸泡半小时，洗净，然后切成肉末。
3、备点青椒，切片，葱切段，还有姜蒜。为了增加辣味，加了两个小米辣。
4、锅中放油，炒散牛肉末，加姜蒜，生抽，白糖炒匀。
6、最后倒入青椒葱段小米辣，炒香，加少许盐调味即可出锅。
