1、第一步：排骨洗净
3、第三步：第二天取出排骨放至室温。起油锅后，油温160度后，改小一点，先炸薄荷，炸到有点干了之暌殄亓盛出来放厨房纸上吸油。
5、第五步：放排骨炸，油温不要太低，大火炸逼出排骨里面的油脂，炸到表面变色，捞出来。
