1、螺丝椒沿着形状切片，五花肉切片。
2、热锅，把切好的五花肉放锅里炒出肥油，这时放一勺豆瓣酱炒匀。
3、直接下螺丝椒炒一会，把辣椒炒到有点瘪的时候。
4、放酱油下去炒匀，看着就让人流口水的湖南小炒肉就可以出锅开动啦！
