1、韭菜择洗干净，控干水分。切成小段备用。
2、鸡蛋两个，加1匙凉水，搅拌成蛋液。
3、过年熇的熟猪油，1大勺。
5、油化了倒进蛋液。
7、下入韭菜段翻炒。（一直用大火，快炒，以免韭菜出汤）
9、放1勺海鲜酱油提鲜味。
