1、青头菌削掉底部的泥，用小刷子刷一下表面的泥沙，不要泡着洗，用流水冲着洗。洗净后改刀成小块。
3、起锅烧油，油热后放入火腿片，中火翻遍约一分钟后把火腿铲起备用。
5、开大火，继续翻炒约3分钟，收收汁就可以出国啦。
