1、首先，把牛奶倒入锅中加热，不要煮沸腾
3、然后，将蛋白分离，用筷子打散，将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中
5、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸10分钟，再焖5分钟，从锅内取出，撒上蜜豆，可热吃，也可冷藏后吃
