蚝油肉片怎么做

1、将猪里脊肉片用蛋清、精盐、水淀粉上浆；青 椒切菱形片；用蚝油、味精、酱油、白搪、水 淀粉、胡椒粉、料酒调对汁芡。

3、锅内留少量油，放入葱花、姜末煸香，倒入里 脊肉、青椒片，加对汁芡炒熟后淋油，即可。

5、里脊肉切成细丝，加水淀粉，用手抓匀上浆； 熟冬笋切成细丝，备用。