1、把饺子皮切成宽条。青菜洗净后切成小段。鸡蛋一个打散在碗中，搅拌均匀。
2、砂锅内加入适量的清水和姜，煮开后调入适量的盐、少许南德、一勺面条鲜，煮开后加入面片，再次煮开后加入青菜。大火煮开后搅拌均匀换小火煮至面片熟，然后倒入鸡蛋液搅拌均匀。
