1、蛋黄加入30克糖打到微白。
3、咖啡粉用热水化开。
5、拌好后的模样。
7、挖1/3打好的蛋白入拌好的蛋黄糊中。
9、翻拌均匀。
11、拌成没有小颗粒、有质感的面糊。
13、烤箱200度烤约13分钟，出炉倒扣待凉。
15、抹上打好的咖啡奶油霜。
17、切片即可。
